CHLEB WIELOZIARNISTY

     Większość z nas nie wyobraża sobie rozpoczęcia dnia bez kromki chleba. Nie wątpliwie chleb, którzy upieczemy sami będzie zdrowszy pożywniejszy i smaczniejszy. Poniżej przedstawiam Wam przepis na najszybszy i najsmaczniejszy chleb jaki upiekłam. 

 Składniki na 2 bochenki:

• 500g mąki krupczatki
• 150g mąki żytniej
• 350g mąki orkiszowej
• 6 łyżek siemienia lnianego
• 6 łyżek łuskanego słonecznika
• 1 szklanka otrąb pszennych lub żytnich
• 3 łyżki sezamu
• 2 łyżki pestek dyni
• 1,5 łyżki soli
• 2 łyżki cukru
• 5 dag świeżych drożdży
• 1 litr wody

Drożdże wymieszać z cukrem wlać do wody i odstawić na 15 min

Wymieszać resztę suchych składników, wlać wodę z drożdżami, wymieszać i odstawić na 20 min.

Wyrobić jeszcze raz przełożyć do forem i odstawić na kolejne 20 min.

Następnie do rozgrzanego piekarnika(180 C) wstawić formy i piec około 60 min.

UWAGI:

• Ciasto ma dosyć luźną konsystencje takie ma być.

• Aby uniknąć przywarcia chleba do formy można nasmarować tłuszczem i obsypać np. ziarnami sezamu. Można też do zwykłej formy włożyć formę silikonową ( w samej silikonowej formie chleb może się rozlać).

• Można użyć innych mąk jednak nie polecam używać tylko mąki żytniej, ponieważ chleb może być zbyt sypki.

Masz już przepis, zatem do dzieła!